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| Na entrada da
microcervejaria, o monumento do lupus recepciona
os clientes | |
| LUPUS BIER (14/2/2003)
Microcervejaria é “point” na
Praia de Iracema
Ancorou na Praia de
Iracema a primeira microcervejaria de Fortaleza com
chope self service e centro gastronômico. É a Lupus
Bier, uma iniciativa do empresário gaúcho Waldir
Turatti, que resolveu investir na capital cearense, a
exemplo do que já vinha fazendo no Sul e Sudeste do
País.
Inaugurada há cerca de um mês, a
casa vem ganhando a preferência de nativos e turistas,
constituindo-se no novo “point” naquela efervescente
área da cidade. À entrada da microcervejaria, a imensa
escultura de um lupus (lobo, em latim) instiga o
visitante a adentrar no moderno
ambiente.
Primeiro, o cliente recebe o
passaporte Lupus Bier. Depois é só cruzar as pequenas
pontes de madeira, escolher o seu cantinho e
deliciar-se com o chope geladíssimo produzido no
próprio local pelo cervejeiro Evandro J. Zanini de acordo com a Lei de Pureza da Baviera. Para quem adora novidades, a Lupus Bier
oferece chopes com sabores especiais de morango,
abacaxi, maçã, caju, canela, escuro e outros, uma
técnica idealizada pelos cervej
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| A descontração é
total nos ambientes da microcervejaria, que
recebe gente festeira para chope, bate-papo e
boa música | |
| eiros
belgas.
A microcervejaria tem cerca de dois mil
metros quadrados e é dividida em ambientes. O cliente
escolhe entre acomodar-se ao lado do bar em forma de
antigo galeão português, defronte ao palco, em
poltronas que lembram barris de chope; ou opta por uma
das confrarias, o principal atrativo e diferencial da
casa. São espaços em forma de ilhas, acessíveis por
pontes de madeira, com capacidade para até 12 pessoas
e dotados de máquinas de chope nas mesas. O cliente
serve-se de chope por conta própria. É o self service
de chope da Lupus Bier. Por R$ 50,00, cinco pessoas
têm à disposição 10 litros de chope
geladíssimo.
A casa comporta até 570 pessoas
sentadas. O espaço é arborizado com coqueiros e
jardins floridos. A iluminação realça a colorida
decoração e destaca tonéis e fermentadores da
microcervejaria.
O chope é pedida obrigatória
na Lupus Bier, mas o cliente tem à sua disposição uma
variedade de bebidas geladas e quentes nacionais e/ou
importadas, dentre elas, champanhes, licores,
energéticos, conhaques, whiskys e ampla carta de
vinhos. De segunda a sexta, no happy hour da casa, das
17 às 19 horas, o cliente bebe um drinque e ganha
outro gratuitamente.
Para satisfazer ainda mais
o paladar, a microcervejaria dispõe de cardápio
diversificado, onde a cozinha internacional é o grande
destaque. O cliente escolhe entre delícias da
gastronomia italiana, oriental, suíça e a brasileira,
em especial, a gaúcha, com churrascos apetitosos com
tempero do Rio Grande. Os pratos quentes são de peixe,
camarão e filés. Não faltam as pizzas, inclusive de
frutos do mar, servidas na pedra; niguri, sushi,
sashimi, buffet de frios e saladas, sobremesas e
sorvetes. A casa “trabalha” nos sistemas self service
e a la carte. O passaporte Lupus Bier facilita o
controle das despesas.
A Lupus Bier funciona
diariamente a partir das 17 horas e até às cinco da
manhã do dia seguinte, oferecendo música ambiente de
qualidade para entretenimento da clientela. A partir
das 19 horas, o público aprecia show de voz e violão
no palco da casa, com destaque para a MPB, seguida de
apresentação da Banda Lupus, a partir das 21 horas,
com MPB, forró, internacional e anos 60; e show de Pop
Rock, a partir da meia-noite.
VISITA ESPECIAL -
Para os clientes que solicitarem, a direção da Lupus
Bier viabiliza uma visita à microcervejaria, onde se
pode conferir de perto como é a fabricação do chope,
seja o comum tipo Pilsen, o escuro ou com sabores; e
ouvir os esclarecimentos dos experientes cervejeiros.
Eles são os maiores destaques da jovem equipe de
funcionários da casa, que mescla pessoal do Sul do
País e cearenses, devidamente orientados para prestar
atendimento rápido à clientela.
Uma prova do
atendimento de qualidade é a disponibilidade de
espaços diferenciados da casa ao público em geral para
a realização de eventos diversos, como
confraternizações, aniversários, casamentos,
formaturas e
outros.
SERVIÇO:
•
Lupus Bier - Rua dos Tabajaras, 340, Praia de
Iracema.
• Horário de funcionamento: 17:00 às 3:00 da
manhã.
• Consumação mínima: R$ 10,00.
• Couvert:
R$ 3,00.
• Informações: (85) 219.2829 e/ou
219.3617 e-mail
Falar com o cervejeiro ou pelo site http://www.cervejeiro.hpg.ig.com.br
Algumas fotos da Microcervejaria.
Reportagens.
História da Cerveja
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